Jika Anda menyukai ide makanan yang digoreng tetapi tidak menyukai kalori atau kekacauan yang ditimbulkannya, alat penggoreng udara adalah solusi yang tepat. Peralatan kecil ini menggunakan konveksi dan udara panas untuk memasak makanan, menghasilkan tekstur renyah lezat yang Anda idamkan dari kentang, sayap ayam, dan bahkan pizza. Dan oven ini memakan ruang yang jauh lebih sedikit dibandingkan oven standar atau oven pemanggang roti, ditambah waktu pemanasan awal yang minimal. Beberapa model juga dilengkapi fungsi cerdas, sehingga lebih mudah digunakan dan dibersihkan.
Tapi tidak semua penggorengan udara diciptakan sama, dan jika Anda ingin menemukan yang terbaik untuk dapur Anda, ada beberapa faktor yang perlu dipertimbangkan. Umumnya, Anda pasti ingin mencari alat penggoreng udara yang memiliki kapasitas besar, panel kontrol yang mudah dibaca, beragam aksesori, dan fungsi cerdas. Anda juga perlu melihat betapa mudahnya digunakan dan dibersihkan, serta biaya dan ukuran alat.
Model peringkat teratas yang kami temukan adalah Instant Vortex Plus dengan ClearCook, yang memiliki serangkaian fitur mengesankan dengan harga terjangkau. Ini adalah model bergaya keranjang, yang berarti Anda memasukkan makanan langsung ke dalam mesin daripada meletakkannya di atas nampan seperti beberapa penggoreng udara lain yang telah kami uji (lihat oven microwave terbaik untuk pilihan memasak super nyaman lainnya). Tata letak ini memungkinkan panas bersirkulasi di sekitar kentang goreng atau ayam Anda dari semua sudut, menghasilkan tekstur renyah yang menyaingi penggorengan. Ia juga memiliki jendela tampilan yang praktis, dan kontrolnya yang ramping dan intuitif membuatnya mudah digunakan.
Meskipun tidak sebesar model Breville dan Cuisinart yang kami uji, kapasitasnya masih cukup untuk memberi makan keluarga beranggotakan empat orang atau lebih. Dan ia memiliki sisipan pintar yang memisahkan dan memerangkap lemak apa pun yang dikeluarkan dari makanan Anda selama memasak, sehingga Anda tidak menelannya saat Anda makan.
Beberapa hal yang perlu diperhatikan sebelum Anda mulai memasak: Penting untuk menghindari memasukkan peralatan logam jenis apa pun ke dalam alat penggoreng udara, karena dapat merusak lapisan antilengket di dalamnya dan menyebabkan penyumbatan. Dan jika Anda berencana menggunakan aluminium foil jenis apa pun, pastikan untuk melepasnya sebelum mulai makan. Hal ini dapat menyebabkan bahaya kebakaran dan berpotensi merusak alat.
Untuk pembersihan, sebagian besar produsen menyarankan Anda mencuci bagian dalam alat penggoreng udara dengan tangan setelah digunakan. Tergantung pada modelnya, ini mungkin berarti cukup menyeka keranjang bagian dalam dengan air sabun hangat dan spons antilengket, atau mungkin memerlukan pembersihan lebih dalam dengan menggunakan air sabun panas atau pembersih gemuk. Yang terpenting, hindari memasukkan makanan berlemak apa pun ke dalam alat penggoreng udara Anda, karena dapat menyumbat kipas angin dan memengaruhi rasa serta tekstur makanan Anda. Anda juga harus menghindari makanan apa pun yang membutuhkan banyak minyak, karena kemungkinan besar makanan tersebut akan menjadi kurang matang dan lemas.
